どれすでんが新宿にオープンした1951年（昭和26年）、当初は現在と同じビルの1階で
新宿1番の高級クラブとしてオープンし、女性は皆、着物で接客。
その後東京オリンピックの年である1964年（昭和39年）に現在の地下に移動し、
クラブ兼カウンターバーとして営業し現在に至っております。

2014年にそのどれすでんがラオスの首都ビエンチャンにオープン致しました。
新宿店で舌の肥えたお客様に、日々厳しいご指摘を頂きながら育てられたバーテンダーが
日本より遠く離れたラオスの地で「いつもの味」をご提供致します。

どれすでんのこだわりはお客様にご提供するお酒の量にあります。
通常であれば、1ショット＝30mlのところを40mlに、
ショートカクテルであれば60mlのところを90〜120mlでご提供させていただいております。
これはせっかく飲みにお越しいただいたお客様に少しでも喜んで頂けたらとの思いから、
どれすでんが地下に移動した時から現在にいたるまで続けております。
そしてこのこだわりは「Dresden Lao」においても同じです。